زنجبیل گیاهی هندی و چینی است و مردم این كشورها بیش از 4هزار سال است كه از این گیاه در پخت و پز استفاده می‌كنند.
متخصصان طب هندی، زنجبیل را داروی جهانی می‌نامند. قسمت مورد استفاده زنجبیل ساقه متورم شده زیرزمینی آن است كه ریزوم نام دارد.

علت معجزه‌گر بودن این گیاه، اجزای تشكیل‌دهنده آن است كه شامل نشاسته، رزین و اسانس‌هاست كه بوی خاصی به آن می‌بخشد و به نظر می‌رسد بیشتر ارزش درمانی زنجبیل به علت تركیبات ادویه‌ای آن، یعنی جینجرول‌هاست كه طعم تند و سوزاننده‌ای به این گیاه دارویی می‌دهند.

زنجبیل تازه، شربت زنجبیل و دمنوش زنجبیل در بدن تولید گرما می‌كند و به این وسیله مواد سمی را به صورت عرق از بدن خارج می‌كند.

این گیاه بهترین دارو برای درمان سرماخوردگی و گلودرد است. هنگامی كه حس كردید دچار سرماخوردگی شده‌اید، چند بار در روز دمنوش زنجبیل بنوشید و اگر گلودرد دارید می‌توانید با این دمنوش قرقره كنید.

دمنوش زنجبیل هر چه بیشتر دم بكشد، طعمش تندتر می‌شود؛ حتی می‌توان آن را بعد از سرد شدن در یخچال گذاشت و مانند یك نوشابه سرد نوشید ولی به این نكته توجه كنید كه اگر دچار سنگ صفرا هستید از مصرف زنجبیل بپرهیزید زیرا مصرف بیش از حد آن نیز می‌تواند سبب گرمازدگی جزئی شود.

منبع : http://noonoasal.blogfa.com

--------------------------------------
کد این مطلب 126900 می باشد . با ارسال این کد به شماره پیامک 30007654321144 برترین مطالب لینکدونی را مشخص کنید